Authentic Sarawakian food, made affordable and available to you, everyday
Rice
Nasi Goreng Kecok
Nasi Goreng Kecok ni dah jadi salah satu signature dish untuk Kedey Kamek.
“Kecok” tu kalau tanya mana-mana orang Sarawak, memang tak tau. Sebab dia bukan perkataan, tapi satu bunyi.
Alkisahnya suatu ketika dahulu, di kala para jemaah mak cik mak cik dan nenek nenek perempuan kitorang tengah berkongsi resepi di dapur, seorang mak cik ni memotong bawang tanpa disedari.
Dalam rancak berbincang, beliau campak campak je bawang dalam kuali sekali dengan nasi (ni baru membawang yang sebenarnya).
Terhidanglah Nasi Goreng kepada para jemaah pembawang, yang terkedu di saat nasi tersuap. “Terkecok-kecok jak kau tek (bunyi potong bawang), nyaman juak nasik polah dirik tok oh!” Maka dengan itu terlahirlah Nasi Goreng Kecok, recipe khas Kedey Kamek!!
*tip* Orang Sarawak suka makan Nasi Goreng dengan Ikan Masin, jadi kalau pilih “Sarawak Special”, maksudnya ada tambahan Ikan Terubok Masin!!